ਮਿਲਕ ਕੇਕ

ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਘਿਓ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਮਠਿਆਈ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕੇ ਕਰੀਮੀ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਕਾਰਾਮਲ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਸਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਸਕੇ।

ਸਮੱਗਰੀ: ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਦੇਸੀ ਘਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਇਲਾਇਚੀ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤੇ ਜਾਂ ਬਦਾਮ

ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ (ਪਿਸਤੇ/ਬਦਾਮ)