ਮੋਤੀਚੂਰ ਲੱਡੂ

ਮੋਤੀਚੂਰ ਲੱਡੂ ਬੇਸਣ ਦੀਆਂ ਬਰੀਕ ਬੂੰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਰਸੀਲੀ ਬਣਤਰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲੀ ਮੋਤੀਚੂਰ ਲੱਡੂਆਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ: ਬੇਸਣ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਘਿਓ/ਸ਼ੁੱਧ ਮੱਖਣ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਕੇਸਰ ਦੇ ਧਾਗੇ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ